1474 Глазур кондитерська Чіпси БІЛА 0,1кг

Біла кондитерська глазур 303/1на лауринової основі з високою плинністю. Глазурування зефірів, печива плоскої або рельєфною форми, не вімагає темперування.

Глазур кондитерська біла чіпси – має більш білий відтінок, а також в порівнянні з іншими білими поливами є більш м’якою – використовуються в рідкому вигляді для глазурування виробів і в якості декору, так само можна використовувати в якості наповнювача в різних видах тіста, кремів, начинках , десертах, для морозиво, а також як самостійне оздоба. Високий ступінь подрібнення глазурі дозволяє отримати рівномірне тонке і міцне покриття.

Рекомендована температура при глазурування 42 – 45 град. С.

Повторний розігрів глазурі не бажаний