2757 Глазур кондитерська – Центрамерика апельсиновіі диски 0,1кг

лазур кондитерська Центрамерика жовті лимонніі диски 1 кг упаковка (10 шт. в коробці)

Кондитерська глазур лінії "Центрамеріка"
(Напівфабрикат для кондитерських і хлібобулочних виробів для професійного використання)

"Центрамеріка" – кондитерська глазур у вигляді дисків d = 13-15 мм, в упаковці по 1 кг, з різними ароматами і смаковими якостями.

Переваги глазурі "Центрамеріка":
•глазур проста і зручна у використанні;
•не вімагає темперування;
•володіє високими органолептичними показниками;
•з різними ароматами і смаковими якостями;
•стійка до окислення;
•швидко остигає;
•забезпечує тривале збереження готового продукту.
•Не потребує темперування.

Чудово підходить для покриття кондитерських виробів, для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об’єднання ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів, печива, зефіру, здоби.

До складу цих кольорових глазурей входять: ароматизатори та барвники натурального походження.

Загальний вміст жиру 36-38%.

Рекомендації по роботі з глазур’ю: Розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t = 40-42 оС. Робоча температура – 30-35 ° С. Упаковка: 10х1 кг алюмінієві пакети, 10 кг коробки. Термін придатності: 12 (дванадцять) місяців. Умови зберігання: в сухому місці за температури не вище 20 ° С. Кошерность: продукт кошерно сертифікований.